Піца Карбонара — це класичний італійський страва, яка завжди знаходить своє місце в меню будь-якої піцерії. Це поєднання хрусткого тіста, ніжного вершкового соусу, смаженого бекону і трьох видів сиру здатне розкрити свої неповторні смаки на будь-якому зразку. Якщо ви хочете почастувати себе або своїх близьких чимось особливим, радимо спробувати готувати цю піцу вдома за нашим рецептом!
Інгредієнти:
— Тісто для піци (можна використовувати готове або зробити самостійно) — 100 г бекону — 1 цибуля — 2 яйця — 100 мл вершків (20%) — 50 г пармезану — 50 г сиру гауда — 50 г сиру моцарелла — Оливкова олія — Сіль, перець, сухий базилік для смаку
Крок за кроком:
Крок 1: Приготування вершкового соусу
Для початку підготуйте вершковий соус. У мисці розбийте яйця, додайте вершки та натертий пармезан. Посоліть, поперчіть за смаком та добре перемішайте, щоб утворився однорідний соус.
Крок 2: Приготування начинки
Підготуйте начинку для піци. Для цього обсмажте на розігрітій олії бекон та цибулю до золотистого кольору.
Крок 3: Покладання начинки на тісто
Розкатайте тісто на пічну форму або протвинь. Зручніше робити це на присипленому пшеничним борошном столі для передпечі.
Крок 4: Складання піци
Злегка посипте тісто сирними нарізаними на кубики сиром. Поставте начинку з бекону та цибулі на сир і рівномірно розподіліть. Зверху рівномірно вилийте вершковий соус.
Крок 5: Приготування піци
Вставте піцу в перед вже розігріту духовку до температури 200 градусів Цельсія. Готуйте поки корж буде хрустким і сир на вершковму соусом розплавиться.
Крок 6: Подача на стіл
Готову піцу вийміть з печі та наріжте на порції. Подаємо гарячою і прикрашаємо свіжим базиліком.
Тепер у вас є готова піца Карбонара з ніжним вершковим соусом, ароматним беконом та смачним сиром. Приємного апетиту!
